“没想到，在外卖平台购买私房蛋糕，还能实时查看后厨操作，这下我可放心多了！”日前，家住绍兴柯桥的王小姐在某外卖平台下单了一款私房蛋糕，她惊喜的发现，可以通过该平台实时查看后厨制作情况，“原本网购私房蛋糕还有点顾虑，这下我可放心多了！” 

原来，这是当地市场监督管理部门推出的“网上阳光厨房”项目，通过第三方平台上提供入网餐饮单位的后厨视频链接，让消费者能够实时点击查看，“我们今年计划再增加500家入网餐饮单位参与网上阳光厨房项目，让私房食品更透明，更安全。” 

这一切的改变,源于一份检察建议书。 

今年年初，绍兴市柯桥区人民检察院公益诉讼部门在梳理相关线索时，被一条反映“某家‘私房’食品店环境脏乱差”的线索吸引。近几年来，柯桥区内的“私房”食品店如雨后春笋出现，这些“私房”食品品种新颖多样，在受到人民群众广泛青睐的同时，食品安全隐患也不容忽视。

随后，该院立即组织检察干警开展走访调查，发现辖区内的确存在部分“私房”食品店制作环境相对较差；从业人员操作过程中未带口罩、帽子等；制作的产品与原料、操作工具等混乱放置；产品无标签、生产日期及保质期等内容不详的问题。
 

“‘私房’食品在制作加工中出现的问题不仅损害了消费者的知情权，还存在危害消费者健康的安全隐患，损害了社会公共利益。”为保障消费者的合法权益，柯桥区检察院针对上述问题，向当地市场监督管理部门发出了诉前检察建议。

有关部门收到检察建议后，高度重视，立即开展问题排查，并联合检察机关对全区“私房”食品店经营情况开展专项检查活动，重点检查了当地“网红”“私房”食品店，并以检察建议监督点为方向，由执法人员现场进行技术指导，责令经营者及时落实整改，规范经营行为。

“人民币作为我国法定货币，将‘人民币’当作一种食品的行为，违背了社会良好风尚，也是一种损害人民币行为。”在专项检查活动中，检察人员特别针对“私房”食品店制作、销售“人民币”蛋糕的行为进行普法宣传，经营者们也纷纷表示，将不再制作此类蛋糕。

经过职能部门依法履职，经营者积极整改，不久前，当检察官再次走进“网红”“私房”食品店时发现，如今整体环境卫生可观，陈设已重新整齐摆放，也设置了独立裱花间，与原来的情况截然不同。

 “食品安全无小事，我院将继续发挥公益诉讼监督职能，不断提升监督质效，用公益诉讼守护人民群众的美好生活。”该院公益诉讼部门副主任王香萍说道。